Blettes au chorizo et à la sauce tomate

Ingrédients

300 g de blettes
un bocal de sauce tomate ou de tomates concassées
2 oignons
50 g de chorizo
4 ou 5 tomates séchées
sel, poivre
huile d’olive

Préparation

1) Laver et éplucher les blettes. Les couper en tronçons et ajouter le vert des feuilles en morceau

2) Les plonger pendant 10 minutes dans l’eau bouillante salée.

3) Dans une cocotte, faire revenir les oignons pelés et émincés dans de l’huile d’olive.

4) Ajouter le chorizo coupé en dés et les tomates séchées.

5) Rajouter la sauce tomate. Laisser frémir pendant 5 minutes.

6) Ajouter les blettes ajoutées.

7) Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant une dizaine de minutes.