Courgettes farcies à la ricotta et aux lardons
Ingrédients (pour 4 personnes)
– 4 belles courgettes
– 2 pots de ricotta (2 x 200 g)
– lardons (150/200 g)
– oignons
– basilic
– huile d’olive
– parmesan
Préparation
Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Les évider.
Préchauffer le four 200°C.
Mélanger la ricotta, l’huile d’olive, les lardons, le basilic, l’oignon.
Farcir les courgettes avec cette préparation. Saupoudrer de parmesan.
Mettre les courgettes au four pendant 35 mn sur Th 7.